1. Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, la Pâte Aka Miso Hikari Miso et le beurre à température ambiante.
2. Formez un carré ou un rectangle de 1 cm d’épaisseur, et mettez le entre deux feuilles de papier sulfurisé.
3. Réservez 1h au réfrigérateur, puis préchauffez le four à 150°C.
4. Découpez vos shortbreads (5cm de longueur sur 1cm de largeur) et piquez le dessus avec une fourchette.
5. Séparez bien vos biscuits et enfournez-les pendant 30 minutes (attention à ce que les shortbreads restent clairs).
6. Lorsque vous les sortez du four, laissez les biscuits refroidir. Dégustez avec un bon Thé noir de Ceylan à la menthe verte aromatisé au miel Dilmah.
(Les biscuits se conservent plusieurs semaines dans une boîte en métal).
