Rillettes de Saumon au Sel Fumé

Sur une planche apéritive, ou en entrée, accompagnées de pain grillé ou de gressins, ces rillettes de saumon au fameux sel fumé croquant anglais sont idéales pour mettre en appétit ou se régaler entre amis.

10 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

150g de saumon fumé, coupé en morceaux
180g de fromage à la crème
2 càs de crème fraîche
1 citron zesté et pressé
Petite poignée d’aneth et de ciboulette
Flocons de sel de mer fumé Maldon
Poivre

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La préparation

Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol.
Ajoutez une généreuse pincée de sel fumé Maldon pour donner une saveur « fumée » aux rillettes.
Servez avec du pain de seigle, un quartier de citron et une pincée supplémentaire d’aneth.