Chicken Pie

1. Dans une casserole, faites fondre tout d’abord la moitié du beurre à feu doux. Versez succinctement la maïzena, puis le jus de volaille. Remuez activement. Intégrez la crème de coco Real Thaï, puis salez et poivrez en continuant à mélanger.
2. Dans une seconde casserole, mettez l’autre moitié du beurre. Coupez des rondelles de carottes et faites chauffer 10 minutes à l’étouffée avec un peu d’eau. Ajoutez l’oignon haché, et continuez la cuisson à l’étouffée 5 minutes supplémentaires. Mettez les morceaux de poulet, remuez, puis incorporez aussi les champignons. Quand tous les ingrédients sont cuits, incorporez les au mélange de la première casserole. Remuez.
3. Mettez toute cette préparation dans un plat allant au four. Parsemez de Flocons de Sel de Mer Maldon, puis recouvrez ensuite de la pâte brisée.
4. Faites cuire enfin 30 minutes au four à 180°C.
5. Servez bien chaud !