Wraps de Poulet au Curry Jaune

Pour changer du traditionnel jambon/beurre, et savourez un bon encas au bon air, rien de tel qu’un wrap au poulet effiloché parfumé du plus doux des currys thaïs et quelques légumes croquants plus un fromage réconfortant.

10 minutes de préparation - 18 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

1 blanc de poulet
1 càc de pâte de curry jaune Real Thaï
1 càs de mayonnaise
1 wrap quinoa et chia Mission ou autre à votre goût
Salade
Tomates
Gouda ou fromage de votre choix

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La préparation

Pour le poulet effiloché : avec un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, laissez cuire le poulet assaisonné de sel et de poivre 5 minutes jusqu’à légère dorure, puis retournez. Puis ajoutez du bouillon de poulet et couvrez pour laisser cuire encore 7 à 10 minutes. Effilochez à la fourchette.
Dans la même poêle, faites griller le lard. Réservez.
Dans la même poêle, réchauffez la pâte de curry jaune Real Thaï pendant 3 minutes. Versez-la dans un bol, laissez refroidir avant de la mélanger à la mayonnaise.
Tartinez la surface d’un wrap quinoa et chia Mission, et garnissez de feuilles de salade, de tranches de tomates, du poulet effiloché, de gouda et du lard grillé. Salez et poivrez.
Roulez le wrap bien serré, le couper en morceaux puis dégustez.