Tajine d’Agneau aux Fruits & Yaourt à la Sauce Ponzu

Savourez cet agneau fondant braisé aux abricots secs, pruneaux et raisins, servi avec un yaourt onctueux et la fameuse sauce ponzu au yuzu japonaise.

10 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

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Faites revenir l’agneau avec les quartiers d’oignon et les épices dans l’huile de colza dans une casserole. Ajoutez les fruits secs et les raisins secs, versez suffisamment de bouillon ou d’eau pour recouvrir le tout et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes.
Au bout de 45 minutes, ajoutez la sauce ponzu Kikkoman dans la casserole et bien mélanger.
Mélangez le yaourt avec la sauce ponzu Kikkoman et servez avec l’agneau et les fruits. Garnissez avec les feuilles de menthe ou de coriandre.