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Spaghettis Carbonara Saveur Wasabi

Des spaghettis carbo qui changent de l’ordinaire avec ce twist extraordinaire du wasabi japonais ! Onctueuses à souhait, savoureuses à volonté et surtout relevées à votre goût. Un aller retour gourmand entre l’Italie et le Japon.

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10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 180 g de spaghettis
  • 50 g de lardons
  • 30 g d’oignons
  • 50 g de champignons Shimeji ou de votre choix
  • 30 g de beurre
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 càc de bouillon en poudre
  • 50 ml de crème fraîche
  • 1 càs de pâte de wasabi S&B
  • Sel, poivre noir
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La préparation

  1. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons. Lorsqu’ils deviennent translucides, ajoutez le bacon et les champignons shimeji et faites-les revenir.
  2. Faites cuire les spaghettis al dente avec du sel selon votre goût.
  3. Mélangez le lait, les œufs et le bouillon dans un bol. Ajoutez (1) et mélangez bien. Lorsque la sauce a épaissi, ajoutez la crème fraîche et la cuillère à soupe de pâte de wasabi S&B, puis mélangez.
  4. Ajoutez les spaghettis égouttés à (3) et assaisonnez de sel et de poivre noir et servez.

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