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Salade de Pâtes Orzo, Légumes d’Eté & Pecorino à la Sauce Poke

Réalisez rapidement une salade légère et rafraîchissante, avec des pâtes orzo, des légumes croquants et du pecorino romano parfumé. À servir avec une sauce au citron vert et la fameuse sauce Poke pour donner une touche de peps en plus !

20 minutes de préparation - 8 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

120 g de pâtes orzo
2 càs de jus de citron vert frais
2 càs d’huile d’olive
2 càs de sauce soja classique Kikkoman
1 càs de miel
50 g de tomates cerise
50 g de concombre, coupé en dés
1  poivron jaune, coupé en dés
1  oignon nouveau, coupé en dés
35 g de fromage pecorino romano râpé
10 g d’herbes fraîches pour la garniture (par ex. basilic, aneth ou persil)
40 ml de sauce Poke Kikkoman

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La préparation

Faites cuire les pâtes orzo dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage. Egouttez-les et laissez les refroidir complètement.
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le miel et la sauce soja Kikkoman pour préparer la vinaigrette.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes orzo refroidies avec les légumes d’été coupés en dés. Versez la sauce au citron vert sur la salade et mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients. Garnissez avec les herbes fraîches, le pecorino romano râpé et la sauce Poke Kikkoman.