Pâtes Bolo au Curry Japonais

Détournez la fameuse bolo des famillles en la pimpant d’un onctueux curry japonais. L’umami arrondit les saveurs de ces pâtes bolognaise en profondeur et en douceur. Bon appétit, bon voyage.

10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

Facile

Partager cette recette :

Liste des ingrédients :

400 g de boeuf haché
450 g de rigatoni
1 tablette de golden curry doux S&B ou relevé
200 g de tomates
100 g de céleri
300 g d’oignon émincé
1 gousse d’ail
100 ml de vin rouge
400 ml d’eau chaude
1 feuille de laurier
1 branche de romarin
1 pincée de noix de muscade
Parmensan à votre goût

Ajouter nos produits au panier Seuls les produits disponibles sur le site seront ajoutés à votre panier.

La préparation

Hachez l’ail, l’oignon et le céleri. Coupez la tomate en dés de 1 cm.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l’ail. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire en émiettant la viande. Ajoutez l’oignon et le céleri. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Ajoutez les tomates et faites-les revenir rapidement. Ajoutez le vin rouge, le laurier, la noix de muscade, le romarin et l’eau chaude et laissez mijoter pendant 3-4 min.
Pendanrt ce temps, lancez la cuisson des rigatoni ou autres pâtes de votre choix.
Éteignez le feu. Ajoutez le Golden Curry doux S&B en le cassant en morceaux, puis remuez jusqu’à ce que les mélanges de sauce soient complètement fondus. Rallumez le feu et laissez mijoter pendant 4-5 min.
Ajoutez les rigatoni cuits dans la poêle et mélangez. Saupoudrez de fromage parmesan râpé sur le dessus. Et servez.