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Hachis Parmentier Tikka Masala

Les grands classiques français revisités façon cuisines du monde sont toujours une élégante et gourmande révélation. Ici le curry indien Tikka Masala avec ses notes de coriandre, curcuma, cumin et ail se marie harmonieusement à l’onctuosité du lait de coco thaï.

15 minutes de préparation - 55 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

400g de viande hachée
800 g de pommes de terre
50 g de beurre
1 oignon émincé
1 càs de pâte de curry Tikka Masala Patak’s
100 ml de lait de coco Real Thaï
Sel, poivre, muscade.

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La préparation

Faites revenir la viande avec un oignon émincé et la pâte de curry Tikka Masala Patak’s.
Faites cuire les pommes de terre puis les écraser avec le beurre et le lait de coco 85% Real Thaï. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
Dans un plat, mettez la viande dans le fond, surmontez de purée et de fromage râpé. Gratinez au four 25 minutes à 180°C.