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Frittata de Saumon

Une version revisitée de la frittata italienne, cette omelette généreusement garnie avec une touche de sublime Japon grâce à la sauce soja. sur des pommes de terre et du saumon et des asperges vertes.

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

4  œufs
1 càs de sauce soja à teneur en sel réduite Kikkoman
1 càc de poivre
60 g de pommes de terre cuites
¼ bouquet d’asperges vertes
150 g de saumon cuit au four
1 càs d’huile d’olive
1 càs de persil
20 g de roquette

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La préparation

Battez les œufs à la fourchette avec la sauce soja Kikkoman et le poivre. Mélangez avec les pommes de terre tranchées, les asperges hachées et le saumon coupé en dés.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les œufs et les autres ingrédients, et faites cuire avec un couvercle jusqu’à ce que les œufs soient pris. Garnissez de persil et servez sur la roquette.