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Confit d’Oignons à la Japonaise

Réalisez ce conft idéal pour accompagner toutes viandes et poissons ou pourquoi pas sur des toasts ou blinis, avec en plus le twist de la sauce soja sucrée japonaise !

10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

500 g de gros oignons blancs
1 citron jaune
15 cl de condiment blanc Monari Federzoni
20 cl de sauce soja sucrée Kikkoman
60 g de miel
50 g de raisins de Corinthe
20 g de gingembre frais 1/2 càc de poivre concassé
1 petit piment
1 pincée de sel

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La préparation

Pelez les oignons et les couper en lamelles de 1 à 2 cm. Coupez le piment en lamelles, prélevez le zeste du citron. Pelezr et râpez le gingembre.
Versez le condiment blanc Monari Federzoni dans une casserole, ajoutez la sauce soja sucrée Kikkoman, le miel, le piment, le zeste de citron, le gingembre, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez l’oignon, le sel, le poivre. Mélangez et faites cuire 15 minutes en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que le sirop de cuisson soit épais.
Mettez le confit dans des bocaux, laissez refroidir. A conserver 10 à 15 jours au frais.
Ou
Laisser refroidir et servir.