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Bowl de Quinoa aux Crevettes Panées & Salade de Concombres

Une recette simple et délicieuse de crevettes croustillantes et citronnées sur un lit de quinoa aux herbes avec des concombres parsemés de piment et de sésame. Un irrésistible plat qui ne manque pas de relief !

2

10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 100 g de quinoa blanc
  • Coriandre fraîche
  • 200 g de crevettes crues
  • 1  œuf
  • 1 càs de farine
  • 1 càc de zeste de citron vert
  • 1 càs de sauce ponzu Kikkoman
  • 4 càs d’huile
  • 120 g de concombres
  • 1 càc de graines de sésame
  • 1 càc de piment haché
  • 1 càc de ciboulette hachée
  • 1 càc de zeste de citron
  • 1 càs de sauce ponzu Kikkoman
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La préparation

  1. Faites bouillir le quinoa en suivant les instructions figurant sur l’emballage jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
  2. Pendant ce temps, battez l’œuf avec la sauce Ponzu Kikkoman, le zeste de citron vert et la farine. Enrobez les crevettes nettoyées dans cette pâte et les faire frire dans l’huile chaude.
  3. Coupez les concombres en lamelles épaisses, les mélanger avec le piment haché, la ciboulette hachée, le zeste de citron, la sauce Ponzu Kikkoman et les graines de sésame. Mélangez la coriandre hachée avec le quinoa cuit. Répartissez le tout dans 2 bols et servez.

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