1. Préparer les farfalles comme indiqué sur l’emballage.
2. Faire revenir 5 min. le poivron jaune et l’aubergine coupés en morceaux dans l’huile d’olive, garder au chaud.
3. Pour la sauce, faire revenir les poivrons rouges coupés en morceaux 5 min. dans de l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomates.
4. Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition et réduire en purée.
5. Ajouter la Crème Coco Real Thaï et la Sauce Soja Kikkoman.
6. Mélanger les farfalles avec la crème aux poivrons puis disposer par-dessus les dés de légumes.
7. Saupoudrer de parmesan et servir.
