LIVRAISON GRATUITE à partir de 40 € d’achat ^*
-10% sur votre première commande^* avec le code “BIENVENUE”

Tarte Fine Tomates & Scarmoza

Cette tarte feuilletée salée est une délicieuse combinaison de couches dorées croustillantes, de tomates rôties sucrées et du goût riche et fumé du fromage scamorza. Le basilic frais ajoute une touche parfumée, tandis qu’un filet de vinaigre balsamique Monari Federzoni rehausse les saveurs avec un équilibre parfait entre douceur et acidité.

20 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson

facile

Partager cette recette :

Liste des ingrédients :

1 pâte feuilletée rectangulaire
5-6 tomates dattes
2-3 tomates rouges rondes
Huile d’olive
Basilic frais
150 g de scamorza fumée
Vinaigre balsamique de Modène IGP goût corsé et aromatique vieilli 3 ans Monari Federzoni
Sel, poivre

Ajouter nos produits au panier Seuls les produits disponibles sur le site seront ajoutés à votre panier.

La préparation

1. Épluchez d’abord les tomates et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une seule couche et assaisonnez de sel, de poivre et d’huile d’olive. Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à caraméliser. Retirez du four et laissez refroidir.

2. Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la avec son papier sulfurisé dans un plat allant au four rectangulaire. Avec la pointe d’un couteau d’office bien aiguisé, faites une légère incision (en prenant soin de ne pas couper complètement la pâte) à 1 cm du bord, et avec les dents d’une fourchette piquez le milieu en excluant les bords. Déposez des tranches de tomate sur le dessus, en alternant avec des tranches de scamorza fumée. Arrosez d’un peu d’huile et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire au four préchauffé, toujours à 200°, pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirez du four et servez avec quelques gouttes de Vinaigre Balsamique de Modène IGP Monari Federzoni.