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Salade Caprese au Balsamique

Un classique de la cuisine italienne ! Cette salade se prépare en un tour de main et régale toute la famille. Vous apprécierez la touche de croquant des flocons de sel Maldon !

10 minutes de préparation - 1 heure de repos

facile

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Liste des ingrédients :

4 tomates anciennes ou coeur de boeuf
2 càs de vinaigre balsamique de Modène goût corsé et aromatique vieilli 3 ans Monari Federzoni
Flocons de sel de mer Maldon, classique ou fumé
1 mozzarella di buffala
4 càs d’ huile d’olive
10 feuilles de basilic frais ciselée

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La préparation

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles.

2. Placez les tomates dans un plat et saupoudrez avec une pincée de flocons de sel de mer Maldon, classique ou fumé, à votre goût. Laissez dégorger 1h.

3. Découpez la boule de mozzarella en tranches et déposez les tranches sur les tomates dans le plat.

4. nappez d’huile d’olive, de vinaigre balsamique de Modène Monari Federzoni, garnissez de basilic à volonté et poivrez. Et à table !