Brochettes de Légumes Yakitori

Quoi de plus succulent que des brochettes de légumes nappés ce la fameuse sauce japonaise yakitori. Elles auront ce goût unique et typique, parfaitement équilibré entre salé et sucré et une texture des plus savoureuses.

6 portions

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

8  mini poivrons
80 g de champignons shiitaké
80 g de courgettes
1 càs huile végétale
6 càs de sauce Yakitori Kikkoman

Ou :

4 càs de sauce soja sucrée Kikkoman

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La préparation

Retirez la base des tiges des poivrons. Nettoyez les champignons shiitaké et coupez le bout de la racine. Coupez les extrémités et taillez les courgettes en tranches de 1 cm d’épaisseur. Enfilez sur des brochettes par variété de légumes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les brochettes de légumes 3 minutes au feu moyen en les couvrant. Retournez les brochettes et faire encore revenir 3 minutes. Mettez les brochettes sur une assiette et conserver au chaud.
Récupérez l’huile qui reste dans la poêle. Ajouter la sauce Yakitori Kikkoman ou la sauce soja sucrée Kikkoman et réchauffez.
Badigeonnez les brochettes de cette sauce et servez.