1. Dans un bol, mélanger la Pâte Miso Hikari Miso et la Sauce Soja Kikkoman pour obtenir une purée onctueuse.
2. Couper les aubergines en deux dans la longueur. Inciser la chair en créant des croisillons.
3. Badigeonner les aubergines d’huile et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Passer au grill 5 min. de chaque côté. Étaler la purée de miso et passer à nouveau au grill pendant 2 min. jusqu’à ce qu’elles caramélisent.