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Flocons de Sel de Mer Fumés

Maldon
  • Forme pyramidale, Fumé au bois de chêne, Le sel de finition des grands chefs, Texture croquante

Ces flocons de sel à la forme pyramidale sont différents, et complémentaires à tous les autres types de sel. La version fumée au bois de chêne est idéale pour des poissons, viandes et légumes grillés. 

  • Récoltés à la main en Angleterre
  • 100% d’origine naturelle
  • Fournisseur officiel de la couronne d’Angleterre

5,85 €

46,80 €/kg

Boite cartonnée de 125g
EAN : 5011428300028

En stock

LA PRESSE EN PARLE :  logo_le_monde
Lisez l’article : “Le sel fumé de Maldon, délicat et croquant“

Le croquant des flocons de sel Maldon ainsi que sa forme pyramidale en font un sel reconnaissable entre tous ! C’est sur la côte Est de l’Angleterre, dans la ville maritime de Maldon que ce sel emblématique est récolté à la main depuis 1882. La famille Osborne utilise les mêmes méthodes traditionnelles depuis 4 générations et perpétue le savoir-faire qui fait le succès des sels Maldon depuis plus de 140 ans. Reconnu des fins gourmets et utilisé par les plus grands Chefs à travers le monde, Maldon est également fournisseur officiel de la couronne d’Angleterre ! Cette version de flocons de sel fumés au bois de Chêne apporte une touche délicatement fumée aux aliments sans les dominer.

Maldon inspire les grands chefs, les cuisiniers amateurs et les passionnés de gastronomie à utiliser ce sel pour transformer chaque plat quotidien en une expérience extraordinaire.

Conseils de préparation :

Effriter du bout des doigts comme sel de finition sur les pièces de viande, légumes grillés, poisson et autres recettes, pour apporter une touche de fumé subtile et intéressante à vos plats !

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec.

Flocons de sel fumés.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
0 kJ / 0 kcal
Matières grasses
0
Dont acides gras saturés
0
Glucides
0
Dont sucres
0
Fibres alimentaires
0
Protéines
0
Sel
100g
Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« Le sel fumé apporte une touche unique de fumée délicate qui sublime vos plats. Avec sa texture croquante et son arôme raffiné, il est idéal pour rehausser viandes, poissons et légumes. Un ingrédient parfait pour ajouter de la profondeur et de l’authenticité à vos créations culinaires. »

Suggestions d'accompagnements :
Idées de recettes :

Questions fréquentes :

Comment le sel Maldon est-il fabriqué ?

Le sel Maldon est récolté selon des méthodes qui remontent à 1882. Les cristaux sont extraits de l'eau de mer dans les salines de Maldon, puis chauffés pour leur donner leur forme pyramidale.

Qu'est-ce que le sel Maldon fumé ?

C’est un sel de mer récolté à la main, puis délicatement fumé au bois de chêne pour lui conférer une saveur fumée. Il conserve la texture croquante et les cristaux pyramidaux caractéristiques du sel Maldon, tout en ajoutant une note idéale pour sublimer viandes, poissons, légumes, soupes, ou même des plats sucrés. Ce sel est parfait pour ceux qui recherchent une touche de fumée subtile dans leurs créations culinaires.

Quelles sont les utilisations du sel Maldon fumé ?

Le sel Maldon fumé est idéal pour sublimer les viandes grillées, le poisson, les fruits de mer et les légumes rôtis en ajoutant une touche délicate de fumée. Il rehausse également les soupes, sauces et fromages.

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  1. Jenny R
    Évaluateur
    Flocons de Sel de Mer FumésFlocons de Sel de Mer Fumés

    Un sel de finition que j’ajoute à la fin de mes recettes de pommes de terre rissolées, et qui apporte un délicieux goût fumé !

Les flocons de sel fumés Maldon sont importés d’Angleterre  et distribués en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France.

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