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Poulet aux Pommes, Raisins & Amandes

Un délice sucré, un régal salé : cette recette gagne à tous les “goûts” ! Aussi facile à faire qu’à satisfaire, elle rassemble des saveurs exotiques à souhait avec le lait de coco et le curry.

4 à 6

15 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

400 g de blancs de poulet

2 petites pommes

1 gros oignon

30 g d’amandes effilées

60 g de raisins secs

Coriandre fraîche

1 bouteille de sauce wok curry doux Go-Tan

200 ml de lait de coco Real Thaï

3 càs d’huile pour wok Go-Tan

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La préparation

1. Préchauffez le four à 160°C avant d’enfourner les amandes à torréfier pendant 10 minutes. Réservez.

2. Coupez le poulet et les pommes en cubes. Emincez l’oignon.

3. Chauffez le wok ou la sauteuse avec l’huile pour wok Go-Tan puis faites dorer le poulet. Ajoutez l’oignon et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les pommes et les raisins. Versez la sauce curry doux Go-Tan et le lait de coco Real Thaï et laissez frémir pendant 10 minutes. Vérfiez la cuisson avant de parsemer des amandes effilées et de quelques brins de coriandre.

Suggestions d’accompagnement : Riz japonica Akafuji – Vermicelles Go-Tan – Perles de semoule Al’Fez