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Biscuits au Balsamique de Modène

Emerveillez vos convives lors d’une soirée apéritive avec ces biscuits au doux goût sucré salé confectionnés à l’excellent vinaigre balsamique de Modène de la maison Monari Federzoni. Amusez-vous même à les assaisonner d’herbes ou d’épices pour typer encore davantage leur saveur.

10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson - 30 minutes de repos

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Liste des ingrédients :

150 g de farine à gâteau
90 g de farine d’amande
150 g de beurre
150 g de sucre glace
1 œuf
100 ml de vinaigre balsamique de Modène goût corsé et aromatique Monari Federzoni

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La préparation

1. Mélangez le sucre, le beurre et l’œuf dans un batteur. Transférez-les dans un bol et ajoutez les farines et le vinaigre balsamique de Modène Monari Federzoni. Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une boule lisse et consistante. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes recouvert d’un film alimentaire.

2. Une fois le temps de repos écoulé, faites des boules de 2 cm de diamètre, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de servir.