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Tacos de Laitue Style Thaï

Une idée tout à fait originale, légère et fraîche pour se régaler en famille ou entre amis ! Une recette à se lécher les babines et à déguster avec les doigts parce que l’appétit vient aussi en s’amusant à cuisiner.

20 minutes de préparation - 5 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

350 g de steak haché maigre
2 gousses d’ail pressées
2 cuil. à soupe d’huile pour wok Go-Tan
1 bâton de citronnelle finement émincé
1 grand piment rouge émincé (selon vos goûts)
1 citron vert
1 càc de sucre roux
2 càs de sauce Nuoc-Mâm Go-Tan
4 brins de menthe ciselés
6 brins de coriandre ciselés
1 coeur de laitue
4 càs d’oignons frits Go-Tan

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La préparation

Nettoyez, préparez tous les légumes et les herbes. Chauffez un wok ou une sauteuse. Versez l’huile pour wok Go-Tan, puis faites revenir rapidement l’ail. Ajoutez la viande hachée. Mélangez bien et détachez tous les morceaux. Ajoutez le sucre et le nuoc-mâm Go-Tan.
Lorsque la viande est cuite, transférez-la dans un récipient. Ajoutez la citronnelle, le piment, et la moitié du jus de citron vert. Mélangez, goûtez, rectifiez en assaisonnement si besoin.
Au moment de servir, incorporez les herbes. Garnissez les feuilles de laitue. Saupoudrez d’oignons frits Go-Tan.