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Quiche aux Poireaux & Coco

Une quiche aux poireaux mais pas n’importe laquelle : voici une version au lait de coco qui va donner une touche de “thaï” ! Subtile, délicate et toujours aussi gourmande.

10 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 poireaux
4 oeufs
200 ml de lait de coco Real Thaï
100 g de gruyère râpé
Huile d’olive
Sel, poivre.

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La préparation

1. Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes avant de les verser sur le fond de tarte.

2. Dans un bol, battez les œufs en mélangeant le lait de coco Real Thaï le gruyère râpé, du sel et du poivre.

3. Versez la préparation sur les poireaux avant d’enfourner une trentaine de minutes environ jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de déguster.