Côtes de Porc Grillées & Marinées au Miso

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Enrobez-en complètement les côtes de porc puis placez le tout dans un grand sac de congélation. Vous pouvez également les déposer dans un grand plat à gratin en prenant soin de les recouvrir complètement de marinade. Réservez une nuit au frais.

Vous pouvez les faire mariner jusqu’à 48 heures.

2. Le lendemain, retirez la marinade de la viande. Essuyez légèrement. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites dorer les côtes de porc sur feu moyen, environ 4 minutes sur chaque face.

3. Servez aussitôt accompagné de Riz Japonica Akafuji.