1. Faites revenir et cuire les blancs de poulet pour les couper en aiguillettes. Réservez.
2. Coupez les légumes en petits dés. Faites-les revenir dans de l’huile de sésame Go-Tan avec la pâte de curry Tandoori Patak’s.
3. Mélangez à froid le poulet et les légumes. Liez l’ensemble avec du yaourt grec. Ajoutez menthe et coriandre ciselées et les noix de cajou torréfiées.
4. Répartissez le mélange sur les feuilles de brick puis roulez-les en cigares en refermant les extrêmités. Badigeonnez-les de beurre fondu avant de les mettre au four à 180 ° C jusqu’à coloration.
5. Pour la sauce d’accompagnement, mélangez yaourt grec et chutney de mangue Patak’s.