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Quelle couleur et quelle saveur ! Avec ce houmous à la betterave et sauce soja, redécouvrez le houmous et faites apprécier la saveur du tahini mêlé à la douceur sucrée de la betterave. Le tout s’harmonise de l’umami de la sauce soja japonaise légèrement salée.
4 personnes
15 min
Facile
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1. Mettez les pois chiches dans un mixeur avec le jus de betterave rouge, le cumin, la sauce soja Kikkoman, l’ail, le sirop d’érable et le jus de citron et mixez finement.
2. Ensuite, bien remuer le tahini et le mixer avec les autres ingrédients. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
3. Avant la dégustation, décorez avec une cuillerée d’huile d’olive et, selon les goûts, un peu de persil haché.
