Nouilles aux Oeufs en Nids

Les nouilles de blé Mie Go-Tan sont des nouilles fines faites à partir de blé tendre.

  • A cuire à l’eau
  • Et à poêler après cuisson
  • Idéales pour wok
  • Présentées en pavés

 

Sachet de 250 g

EAN : 8710605028430

Description

Les nouilles au blé et aux œufs sont à la fois fermes mais souples.Les oeufs ajoutés les rendent plus ruches et plus goûteuses. Dans des sauces épaisses par exemple, elles expriment pleinement leur saveur distinctive.

La présentation en nids, un peu comme les tagliatelles, facilite le dosage à adapter à vos recettes et nombre de convives.

Elle se cuisinent d’ailleurs aisément et savoureusement dans toutes les recettes de pâtes les plus courantes. Que ce soit en soupes, en sauces, en recette spéciale « tout dans une casserole » et accompagnement naturel d’une viande ou d’un poisson.

FAQs

Combien de temps se conservent les sachets de Ramen Saveur Miso & Légumes Oyakata ?
Les sachets de saveur miso et légumes d'Oyakata ont généralement une longue durée de conservation, souvent plusieurs mois, à condition de les stocker au sec et au frais.  
Quel est le goût des sachets de Ramen Saveur Miso & Légumes Oyakata ?
Une soupe japonaise sous une format pratique et rapide ! Une combinaison de saveurs avec une pâte de soja miso et une pincée de piquant sous forme de gingembre et de piment
Les sachets de ramen saveur miso & légumes Oyakata conviennent-ils aux végétariens ?
Non, les sachets de miso et légumes d'Oyakata contiennent des produits d'origine animale, ce qui ne les rend pas adaptées aux régimes végétariens.  
Avec quoi déguster le riz Akafuji ?
Naturellement, qui dit riz Japonica pense suhis, onigiris, makis, sahimis etc. Bien sûr, il est idéalement fait pour ça. Mais connaissez-vous par exemple le curry japonais ou encore du yakimeshi, le riz frit japonais ? Et avez-vous déjà goûté un gâteau de riz au riz japonais ? Vous l’avez compris, ses usages sont multiples et s’adaptent même très bien à vos recettes du quotidien allant d’un risotto à un riz au lait.
Que signifie Akafuji ?
Akafuji est une marque de riz Japonica appartenant à la société Shinmei. Et son nom signifie « Mont Fuji rouge ». Car quand le volcan japonais se pare de rouge, les meilleures conditions climatiques sont réunies pour produire d’abondantes récoltes de riz. Quant au nom de la société mère, il est lié à la divinité shinto Amaterasu, la déesse du soleil qui aurait fait naître la riziculture. Au Japon, tout est question de symbole.
Quel goût a le riz Akafuji ?
Ce riz rond de qualité supérieure est issu des meilleures variétés cultivées sur un terroir unique au sein de merveilleuses rizières. Le riz est plus savoureux au Japon car il bénéficie d'un climat et d'une eau de qualité exceptionnelle. Composé de deux riz japonais sensiblement différents, le riz Japonica Akafuji est dans l’ensemble un riz collant mais pas gluant. Cuit à la perfection, il absorbe à merveille les assaisonnements, bouillons ou sauces qui l’accompagnent.        
Comment cuisiner la pâte de curry Massaman Real Thaï ?

La pâte de curry Massaman Real Thaï doit être préalablement chauffée à la poêle. Elle s’incorpore facilement dans toutes les recettes du quotidien pour relever d’une touche aromatique vos sauces et marinades.

Comment est produite la crème de coco BIO Real Thaï ?

La crème de coco BIO Real Thaï est produite sans stabilisant ni épaississant. De ce fait la matière grasse végétale de la crème de coco peut se séparer naturellement de la partie aqueuse, ce qui n'altère pas la qualité. Il est recommandé d'agiter la brique, avant son ouverture, afin que la crème de coco puisse retrouver sa fluidité d'origine.

Quelle est la composition de la crème de coco BIO Real Thaï ?

La crème de coco BIO Real Thaï est composé de 95 % d’extrait de noix de coco BIO et 5% d’eau, et c’est tout ! Il n’y a aucun additif.

Existe-t-il différents formats de lait et crème de coco Real Thaï ?

Absolument ! Le lait de coco se décline en 3 formats : 200 ml, 500 ml et 1 L. La crème de coco se décline en 2 formats : 200 ml et 500 ml.

Les formats 500 ml et 1L possèdent un bouchon refermable pour une bonne conservation. Le formats 200 ml est plus adapté à une utilisation unique.

Comment cuisiner les nouilles aux œufs Go-Tan ?

Ce type de nouilles asiatiques est ce qui se rapproche le plus des autres pâtes. Elles se cuisinent donc comme elles. Avec pour avantage qu’elles supportent d’être sautées en wok ou dans une poêle après leur cuisson dans l’eau. Ce qui vous ouvre d’autres horizons gustatifs pour voyager en cuisinant.

Quelles sont les différences entre les pastas et les noodles ?

En dehors de leur pays d’origine bien sûr, la nature du blé est différente ainsi que le procédé de fabrication. Les pâtes italiennes sont constituées de blé dur, les nouilles de blé Mie Go-Tan utilisent du blé tendre. Les pastas sont extrudés ou étirées dans des moules pour leur donner leur forme alors que les nouilles asiatiques sont découpées sur la plaque de pâte aplatie.

Et puis tout le monde sait maintenant que ce sont les chinois qui ont inventé les « noodles » !

CONSEILS DE PRÉPARATION :

Faites bouillir 2 litres d’eau et retirez du feu. Ajoutez les nouilles, séparez-les avec une fourchette ou des baguettes et attendez 4 minutes et laissez égoutter.

 

CONDITIONS DE CONSERVATION :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
1506 kJ / 355 kcal
Matières grasses
2,6g
Dont acides gras saturés
0,7g
Glucides
68g
Dont sucres
3g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
13,5g
Sel
0,03g
Liste des ingrédients :

Semoule de BLE dur; ŒUFS (10%).

Go-Tan est la marque d’une famille asiatique follement amoureuse de bonne cuisine qui confectionne des recettes pas si familières. Son originalité tient à la diversité d’origine de ses membres tout au long de leur histoire depuis 1954. Leur devise : laissons parler la nourriture. Et effectivement, leurs produits expriment le voyage en cuisine : sriracha, chilli, wok, teriyaki, curry, nouilles, vermicelles etc.

Inspirations recettes

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