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Sauce Barbecue au Miel et Piment Chipotle

La sauce barbecue au miel et pimentée Sweet Baby Ray’s est une sauce tomatée à la fois sucrée et piquante. C’est la marque de sauce barbecue N°1 aux Etats-Unis !

  • Sans gluten
  • Produite aux Etats-Unis

5,60 

10,98 €/kg
EAN : 1220000450264

En stock

Avec le ketchup, c’est sans doute la sauce emblématique américaine la plus célèbre et prisée au monde. Et ce qui fait la subtile distinction d’une sauce barbecue par rapport à une autre, c’est l’équilibre entre sa saveur sucrée et son goût fumé. Et c’est cette recette qui séduit les familles américaines.  La sauce barbecue Originale Sweet Baby Ray’s est la « N°1 » aux USA ! Cette version au miel et piment Chipotle ajoute du caractère à toutes vos grillades. C’est le combo de sucré et de piquant qui va détoner en bouche et assaisonner tous vos plats du quotidien. Comme tout condiment, elle est excellente dans un sandwich, un burger ou un wrap ! Primée à plusieurs reprises dans son pays d’origine, la Sweet Baby Ray’s est un incontournable du placard chez 2 familles américaines sur 3 ! Cette version au miel est simplement plus douce que la version Originale. Elle garde toutefois sa saveur épicée pour assaisonner vos grillades à l’américaine.

A Chicago en 1986, le chef de cuisine Larry Raymond présente sa sauce maison à un concours de barbecue. Elle porte le nom du pseudo de baseball de son frère : Dave « Sweet Baby » Raymond. La Sweet Baby Ray’s gagne alors le concours parmi 700 participants ! Puis avec l’aide d’un camarade d’université, Mike O’Brien, le trio en a fait la marque N°1 aux USA en suivant cette simple règle d’or : The Sauce is The Boss®.

Conseils de préparation :

Usage condimentaire : dans un burger, un sandwich, avec des viandes grillées

Conditions de conservation :

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quatre mois

Sucre de canne, eau, concentré de tomate, vinaigre distillé, amidon de maïs modifié, sel, miel (2%), piment chipotle (1,5%), jus d’ananas concentré, épices, arôme de fumée, mélasse, colorant : E150d, conservateur : benzoate de sodium, oignon en poudre, arôme naturel, ail séché, farine de MOUTARDE, ail en poudre.

Moutarde

Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« En marinade préalable ou directement en grillade, la Sweet Baby Ray’s a tout ce qu’on demande à une sauce barbecue : sucrée, épicée, fumée. »

Questions fréquentes :

Quel est le goût de la sauce barbecue au miel et piment Chipotle Sweet Baby Ray’s ?
Vous aimez les sauces sucrées ? Vous adorez quand ça pique ? Et bien voilà, vous avez les deux dans une seule sauce barbecue. Et c’est une Sweet Baby Ray’s à la saveur fumée typiquement américaine.
Que signifie "chipotle" ?
C’est le nom donné à la préparation séchée et fumée du piment mexicain Jalapeno qui accentue la force de ce dernier. Dans la sauce barbecue Sweet Baby Ray’s au miel et pimentée, le piquant est contrebalancé par le sucré du miel.
Quand napper les grillades de la sauce Sweet Baby Ray's ?
Pour éviter de la brûler et d’altérer son goût, il vaut mieux appliquer la sauce barbecue Sweet Baby Ray’s pendant les cinq dernières minutes de cuisson.
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La sauce Barbecue au Miel et Piment Chipotle Sweet Baby Ray’s est importée des Etats-Unis et distribuée en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France