1. Mixez les champignons. Ajoutez les noix, la sauce soja à teneur réduite en sel Kikkoman, le jus de citron vert, le cumin, le paprika fumé, l’origan, la poudre d’ail et le poivre de Cayenne. Pulsez jusqu’à ce que le mélange soit râpé, mais que les noix soient encore visibles.
2. Transvasez le mélange de champignons et de noix dans une poêle légèrement graissée. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes pour bien réchauffer, en remuant de temps en temps.
3. Faites dorer les tortillas wraps Mission au four 3 minutes de chaque côté.
4. Étalez quelques cuillères à soupe de purée d’avocat sur les wraps dorés, les tostadas. Garnissez de farce aux champignons & noix, de tomates en dés, d’oignons rouges, de coriandre et servez avec du jus de citron.