Ramen Shoyu Express

Voici la recette de base du ramen : un bouillon à la sauce soja, ou shoyu, du poulet, un oeuf , des nouilles et le tout agrémenté de cébettes pour la fraîcheur ! En plus, en version rapide !

15 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

2 càs de base pour ramen Kikkoman
1 càc de sauce teriyaki Kikkoman
200g de nouilles précuites ramen
200g de blanc de poulet
1 œuf
Cébette

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La préparation

Plongez l’œuf dans une casserole d’eau bouillante puis laissez cuire pendant 8 minutes. Refroidissez-les dans un bol d’eau froide avec des glaçons, puis écaillez-les.
Faites cuire les nouilles ramen précuites selon les indications, puis réservez.
Coupez le poulet en tranches, puis faites-les revenir dans un filet d’huile à feu vif pendant 2 minutes, puis ajoutez une càc de sauce teriyaki Kikkoman et laissez cuire à feu doux pendant 6 minutes, puis réservez.
Dans chaque bol, versez 2 càs de la base pour ramen Kikkoman et 270 ml d’eau bouillante, puis mélangez.
Ajoutez dans chaque bol : la moitié des nouilles, la moitié du poulet, de la cébette ciselée et la moitié de l’oeuf mollet.