Base pour Ramen

- 1 bouteille = 8 ramen, - Pour préparer de délicieux ramen facilement à la maison, Prête à l’emploi

La base pour ramen Kikkoman est une préparation à diluer à chaud pour réaliser une soupe ramen à la saveur sauce soja.

Vegan
Sans arômes artificiels

6,50 €

26,00 €/L

Bouteille en verre de 250 ml

EAN : 8715035590304

En stock

Facile à utiliser, la base pour ramen Kikkoman associe la sauce soja Kikkoman traditionnellement fermentée et un bouillon pour créer de délicieux ramens à la maison. Ce bouillon inspiré des recettes japonaises est la base de tout ramen qui se respecte. C’est l’un des ingrédients phare de cette soupe devenue une tendance gourmande à travers le monde. La recette initialement originaire de Chine, la gastronomie japonaise a su la populariser et la décliner en tellement de variétés qu’il y en a pour tous les goûts. Préparer en un tour de main à la maison votre propre ramen, c’est désormais possible grâce à la base pour ramen Kikkoman : facile et prêt un 1 minute, elle saura vous séduire ! Cette préparation à diluer à chaud est un mélange à base de sauce soja (appelée « shoyu » au Japon), prêt à l’emploi et ultra-pratique, pour un bouillon réconfortant. Il suffit d’ajouter 2 cuillères à soupe, 270ml d’eau, puis d’agrémenter avec les ingrédients de votre choix (nouilles, viande, œuf, légumes…) : laissez libre cours à votre créativité !

Kikkoman est la marque japonaise emblématique de la sauce soja dans le monde entier. Son histoire commence au XVIIe siècle. Les ancêtres de la famille Mogi fabriquent une sauce brun sombre à partir de soja, d’eau, de blé et de sel. Les commerçants hollandais l’ont vite appréciée et importée en Europe. Tant et si bien qu’elle est plébiscitée lors des Expositions Universelles de Vienne en 1873 et d’Amsterdam en 1883. Depuis, devenue entreprise, Kikkoman poursuit son expansion, développant son offre à travers le monde en diversifiant ses produits toujours à base la sauce soja qui fait sa renommée. De nos jours, sa sauce soja est apprécié dans plus de 100 pays. Kikkoman en est le leader mondial tout en étant fournisseur officiel de la cour impériale du Japon.

Conseils de préparation :

Diluez 2 cuillères à soupe (30 ml) de base de soupe ramen avec 270 ml d’eau bouillante dans un bol et mélangez bien.

Ajoutez les nouilles ramen cuites ainsi que la garniture de votre choix (viande, œuf, tofu, légumes…selon vos goûts).

1 bouteille 250ml permet de réaliser 8 portions de ramen.

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Eau, sauce soja 33% (eau, graines de SOJA, BLE, sel), sel, sirop de glucose, huile de tournesol, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, 5′-Ribonucléotide disodique), protéines de SOJA hydrolysée, alcool éthylique, épices, amidon modifié, épaississant (gomme xanthane), arôme naturel, extrait de levure, algue marine en poudre (Ascophyllum nodosum).

Gluten, Soja

Olivier Demange

Chef de cuisine TWF

L'avis du chef :

« Préparer un ramen maison n’a jamais été aussi simple et savoureux ! En plus, c’est un bouillon vegan ! »

Suggestions d'accompagnements :

Questions fréquentes :

Quel est le goût de la base pour ramen Kikkoman ?

Elaboré à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin, ce bouillon spécial pour ramen apporte une expérience gustative savoureuse. Son goût profond et rond en bouche, typique de l’umami donne une dégustation subtilement salée et réconfortante. Cette base est idéale pour aromatiser des ramens inspirés de la cuisine japonaise, mais aussi tenter des aventures gourmandes au quotidien.

Qu'est-ce qu'un ramen ?

Traditionnellement, le ramen est une soupe de nouilles, à base de bouillon enrichi d'ingrédients animaux, de végétaux et d’aromates. Le ramen se compose généralement : d’un bouillon aromatique, comme la base pour ramen Kikkoman, de nouilles asiatiques, et de garniture, souvent composé d’une protéine (viande, œuf, tofu…) et de légumes. Aujourd’hui, cette composition de base est évidemment personnalisable à volonté et à votre goût.

Comment se servir de la base pour ramen Kikkoman ?

Simplement et rapidement, à chaud comme un bouillon. Elle enrichit vos bouillons classiques de poulet, bœuf ou légumes même instantanés d’une note umami étonnante.

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La base pour ramen Kikkoman est fabriquée aux Pays-Bas et distribuée en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

Elaboré par Kikkoman Foods Europe B.V. aux Pays-Bas.

Distributeur européen : Kikkoman Trading Europe GmBH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Allemagne.

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France.