Nouilles au Bœuf Dan Dan

Cuisinez facilement et rapidement ce plat emblématique originaire du Sichuan. Cette recette associe nouilles moelleuses, bœuf haché sauté, et la fameuse sauce Dan Dan, typique de la gastronomie chinoise. Ce “Dan Dan Mian” est le parfait équilibre entre piquant, douceur et umami.

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

150 g de bœuf haché
1 gousse d’ail hachée
1 càs d’huile neutre
200 g de Nouilles Udon Nature Précuites De Zhuang
3 càs de sauce Dan Dan De Zhuang
1 cébette ciselé
Huile pimentée Chili Crisp De Zhuang
Quelques cacahuètes (optionnel)

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La préparation

1. Faites chauffer l’huile neutre dans une poêle. Faites revenir l’ail et le bœuf haché à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce Dan Dan De Zhuang puis mélangez.

2. Chauffez les nouilles udon nature précuites De Zhuang 2 minutes au micro-onde à 800 W après avoir ouvert le coin de la poche. Puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce Dan Dan De Zhuang et mélangez.

3. Disposez les nouilles et le bœuf dans une assiette et garnissez de cébette et cacahuètes.

4. Versez un peu d’huile pimentée Chili Crisp De Zhuang à votre goût. Bien mélanger et savourez.

Suggestion : pour les plus audacieux, c’est le moment de goûter les nouilles ramen précuites au piment doux De Zhuang.