Nouilles au Bœuf Dan Dan

Cuisinez facilement et rapidement ce plat emblématique originaire du Sichuan. Cette recette associe nouilles moelleuses, bœuf haché sauté, et la fameuse sauce Dan Dan, typique de la gastronomie chinoise. Ce “Dan Dan Mian” est le parfait équilibre entre piquant, douceur et umami.

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

150 g de bœuf haché
1 gousse d’ail hachée
1 càs de sauce soja Kikkoman
1/2 càc de sucre
1 càs d’huile neutre
200 g de Nouilles Udon Nature Précuites De Zhuang
3 càs de sauce Dan Dan De Zhuang
1 oignon nouveau ciselé
Huile pimentée Chili Crisp De Zhuang
Quelques cacahuètes concassées (optionnel)

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La préparation

Chauffez l’huile dans une poêle. Faites revenir l’ail et le bœuf haché. Ajoutez la sauce soja Kikkoman et le sucre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à légère caramélisation. Réservez.
Faites réchauffer les Nouilles Udon Nature Précuites De Zhuang selon les instructions.
Versez la sauce Dan Dan De Zhuang dans un grand bol. Ajoutez les nouilles, puis la viande.
Garnissez d’oignon nouveau ciselé et de cacahuètes concassées en option.
Versez un peu d’huile pimentée Chili Crisp De Zhuang à votre goût. Bien mélanger et savourez.

Suggestion : pour les plus audacieux, c’est le moment de goûter les nouilles ramen précuites au piment doux De Zhuang.