1. Hachez finement l’oignon et l’ail, couper le poulet et la patate douce en cubes de 2 cm.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez les ingrédients hachés, faites frire pendant 7 minutes.
3. Versez le contenu du pot de sauce et ajoutez un verre d’eau. Cuire à couvert et à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la viande et la patate douce soient tendres.
4. Assaisonnez la sauce avec la pincée de flocons de sel de mer Maldon. Mettez le korma dans des bols, saupoudrez de coriandre, de noix de coco et d’oignon.
Servez avec du naan ou du riz basmati.
Bon appétit !
