Ramen Curry Coco Thaï

Réalisez très facilement ce ramen à la sauce thaï, donc relevé au curry rouge tempéré par la douceur du lait de coco et du miso japonais. Les nouilles chinoises, légèrement épicéées elles aussi, viennent ajouter une touche d’exotisme à votre voyage en bouche.

5 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 càs d’huile
1 càs de pâte de curry rouge Real Thaï
100 g de crevettes
250 ml d’eau
1 càc de pâte miso rouge aka Hikari Miso
1 morceau de gingembre à votre goût
1 càc de jus de citron vert
200 ml de lait de coco Real Thaï
2 portions de nouilles précuites Ramen au piment doux De Zhuang (1 paquet)

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La préparation

Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé avec l’ail écrasé dans l’huile.
Ajoutez la pâte de curry rouge Real Thaï et les crevettes décortiquées. Faites sauter 3 minutes.
Dans une casserole, préparez le bouillon : ajoutez l’eau et délayez la pâte miso rouge Hikari Miso. Ajoutez le gingembre, le jus de citron vert et le lait de coco Real Thaï.
Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajoutez les nouilles précuites Ramen au piment doux De Zhuang et laissez cuire 1 minute puis les remuer délicatement afin de les séparer puis poursuivre la cuisson 1 minute de plus.
Répartissez le tout dans 2 bols, ajoutez les crevettes sautées et agrémentez de tranches de citron vert et de basilic.