Latte au Potiron Epicé & Noix

Une boisson chaude et crémeuse, parfumée aux épices d’automne. La douceur du potiron et du sirop d’érable se mêle aux notes chaleureuses des épices, tandis que l’espresso apporte de l’équilibre. Entre café gourmand et dessert léger.

7 minutes de préparation - 3 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

4 càs de purée de potiron
2 càs de sirop d’érable
2 càc de sauce soja sans gluten Kikkoman
1 càc de cannelle moulue
½ càc de clous de girofle moulus
½ càc de cardamome moulue
½ càc de gingembre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
4  espressos
400 ml de boisson protéinée aux pois
2 càs de graines de courge
2 càs de noix de pécan

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La préparation

Mélangez la purée de potiron avec le sirop d’érable, la sauce soja sans gluten Kikkoman et les épices. Répartissez le mélange dans deux mugs.
Versez l’espresso chaud et la boisson protéinée aux pois mousseuse sur le mélange de potiron épicé.
Faites griller les graines de courge et les noix de pécan dans une poêle sèche. Baissez le feu, puis ajouter le sirop d’érable et la sauce soja sans gluten Kikkoman. Une fois les graines et les noix bien enrobées de sirop, les servir en topping sur le latte.

Astuce : la boisson aux pois peut aussi être remplacée par une boisson à l’avoine ou à l’amande.