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Saucisses au Fromage et Jalapeño

Une recette de saucisses farcies au fromage et au jalapeño, agrémentées de sauce BBQ américaine et enveloppées de bacon croustillant et nappées d’une sauce maison façon teriyaki. Le parfait mélange de saveurs sucrées-salées.

20 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

2  piments jalapeño
50 g de fromage cheddar
4  saucisses BBQ
100 g de lard fumé, coupé en tranches
4 càs de sauce barbecue au miel Sweet Baby Ray’s

Sauce moutarde Teriyaki :

4 càs de moutarde
2 càs de sauce Teriyaki Kikkoman
1 càc de gingembre râpé
½ càc de miel
1 càs de graines de sésame grillées
1 càc d’huile de sésame Go-Tan

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La préparation

Coupez le piment jalapeño en longues lanières. Coupez le fromage en allumettes. Coupez les saucisses dans le sens de la longueur sans les couper entièrement. Les farcir avec le piment jalapeño et le fromage, puis les envelopper hermétiquement dans le bacon.
Mélangez la moutarde avec la sauce Teriyaki Kikkoman, le miel, le gingembre, les graines de sésame et l’huile de sésame Go-Tan dans un bol.
Enduisez les saucisses de sauce barbecue au miel Sweet Baby Ray’s et les faire cuire de chaque côté sur un gril chaud, ou une poêle, jusqu’à ce que le bacon et les saucisses soient bien dorés. Servez avec la moutarde Teriyaki.