Sauce Butter Chicken

Bonne question. Il n’y a pas qu’un curry mais des currys. A la base, le curry désigne un mélange d’épices. Les Indiens, passés maîtres dans ces assemblages, en ont développé différentes variétés pour parfumer leurs sauces. Et le « butter chicken » est une des variantes de cet assaisonnement avec un mélange de cardamome, fenugrec et de paprika fumé dans une sauce tomate crémeuse au beurre. Une version douce qui se déguste agréablement.

La sauce Butter Chicken est une sauce crémeuse avec une base à la tomate et au beurre est agrémentée de cardamome, fenugrec et paprika fumé. Elle est parfaite en remplacement d’une sauce tomate.

Les sauces de curry Patak’s sont toutes des alternatives aux sauces tomate classiques, avec ce twist au goût indien typique. Donc, la sauce Butter Chicken Patak’s peut très bien saucer toutes sortes de viandes, poissons, des légumes, du riz tout seul, ou des pâtes italiennes. A la fois simple à utiliser et savoureuse à déguster, vous pouvez tout tenter !

Vous pouvez la cuisiner telle quelle, mais vous pouvez la twister en ajoutant des épinards ou des petits pois pendant la cuisson pour personnaliser vos plats selon vos goûts.

A la différence de la sauce Butter Chicken Patak’s prête à l’emploi, la pâte de curry Butter Chicken se cuisine ou se mélange. Il suffit d’une cuillère ou deux selon la quantité finale désirée pour concocter sa propre sauce et l’agrémenter à son propre goût.