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Nouilles aux Oeufs en Nids

Les nouilles de blé Mie Go-Tan sont des nouilles fines faites à partir de blé tendre.

  • A cuire à l’eau
  • Et à poêler après cuisson
  • Idéales pour wok
  • Présentées en pavés

 

2,85 

11,40 €/kg

Sachet de 250 g

EAN : 8710605028430

En stock

La présentation en nids, un peu comme les tagliatelles, facilite le dosage à adapter à vos recettes et nombre de convives.

Elle se cuisinent d’ailleurs aisément et savoureusement dans toutes les recettes de pâtes les plus courantes, que ce soit : en soupes, en sauces, en recette spéciale « tout dans une casserole ». Elles peuvent également accompagner une viande ou un poisson.

Go-Tan est la marque d’une famille asiatique follement amoureuse de bonne cuisine qui confectionne des recettes pas si familières. D’origines diverses, à la fois indonésienne et chinoise, leur famille cultive la mixité gourmande avec un grand respect des traditions culinaires de chaque pays. Leur devise : laissons parler la nourriture. Et effectivement, leurs produits expriment le voyage en cuisine : sriracha, chilli, wok, teriyaki, curry, nouilles, vermicelles etc. 

Conseils de préparation :

Faites bouillir 2 litres d’eau et retirez du feu. Ajoutez les nouilles, séparez-les avec une fourchette ou des baguettes et attendez 4 minutes et laissez égoutter.

 

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Semoule de BLE dur; ŒUFS (10%).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
1506 kJ / 355 kcal
Matières grasses
2,6g
Dont acides gras saturés
0,7g
Glucides
68g
Dont sucres
3g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
13,5g
Sel
0,03g

Gluten.
Traces de : Soja.

Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« Tout en conservant leur fermeté, les œufs leur donnent ce moelleux qui absorbe savoureusement sauces ou bouillons. »

Questions fréquentes :

Quel goût a le mélange d’épices Tikka Masala Patak’s ?

Ce mélange en poudre développe un goût épicé et légèrement sucré. Généralement utilisé pour le poulet, il relève d’autres viandes ou aliments d’une saveur à l’indienne typique.  

Que signifie Tandoori ?

Ce mot indien qui désigne un mélange d’épices spécifique est issu du mot « tandoor » qui désigne un four en terre cuite. Ce mode de cuisson est traditionnellement utilisé en Inde pour préparer un fabuleux poulet parfumé.

Quel goût a le mélange d’épices Tandoori Patak’s ?

A dominante de cumin, fenugrec et cardamome, le mélange d’épices en poudre Patak’s révèle ses saveurs tout en douceur. Son goût puissant est très légèrement piquant.    

Quel goût a la sauce curry extra doux Patak’s ?

La coriandre, le paprika et le cumin entre autres arômes agrémentent cette sauce tomate cuisinée aux poivrons et aux raisins secs. Résultat : une sauce tellement douce et onctueuse qu’elle plaira à toute la famille !

Quel est le goût du mélange Kofta Al’Fez ?

Il y a des épices dont coriandre, cumin, curcuma, paprika, cardamome, relevés d’un peu de piment et en touche finale : la fraîcheur de la menthe. Cette harmonie de saveurs fait du kofta l’un des ingrédients typiques des mezze libanais notamment.  

Le tahini Al’Fez peut-il se chauffer ?

Son usage est polyvalent. Il peut remplacer la crème la plupart du temps, il peut donc aisément se chauffer dans une sauce ou être mijoté dans un plat. Sa texture étant épaisse, ajoutez si nécessaire un peu d’eau ou de jus de citron pour la rendre plus fluide.        

Comment cuisiner les nouilles aux œufs Go-Tan ?

Ce type de nouilles asiatiques est ce qui se rapproche le plus des autres pâtes, elles se cuisinent donc comme elles. Ce qui vous ouvre d’autres horizons gustatifs pour voyager en cuisinant.

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Les nouilles aux œufs en nids Go-Tan sont fabriquées en France et distribuées en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.