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Huile pour Wok

Go Tan
  • Huile aromatisée, Prête à l’emploi, Spéciale haute température

L’huile pour wok Go-Tan est une huile aromatisée et spécialement composée pour tenir à très haute température.

5,15 €

20,60 €/L

Flacon en verre de 250 ml
EAN : 8710605026559

En stock

La mise en température d’un wok s’élève à plus de 230 ° C afin de saisir rapidement viandes et légumes. Outre la forme particulière de la poêle, c’est cette cuisson puissante et instantanée qui lui donne tout son attrait. L’huile pour wok Go-Tan est tout spécialement prévue pour cet usage. Qui peut le plus peut le moins : rien ne l’empêche de l’utiliser pour des cuissons classiques à la poêle, ou la sauteuse et au four.    

Go-Tan est la marque d’une famille asiatique follement amoureuse de bonne cuisine qui confectionne des recettes pas si familières. D’origines diverses, à la fois indonésienne et chinoise, leur famille cultive la mixité gourmande avec un grand respect des traditions culinaires de chaque pays. Leur devise : laissons parler la nourriture. Et effectivement, leurs produits expriment le voyage en cuisine : sriracha, chilli, wok, teriyaki, curry, nouilles, vermicelles etc. 

Conseils de préparation :

Verser l’huile dans le wok et faites chauffer à feu vif avant de d’y mettre viandes et légumes.

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver à température ambiante et consommer dans les 3 mois.

Huile de colza 99,6%; arôme, colorant (extrait de paprika).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100ml
Énergie
3367 kJ / 819 kcal
Matières grasses
91g
Dont acides gras saturés
6,4g
Glucides
0
Dont sucres
0
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
0
Sel
0
Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« La cuisine au wok est réputée saine, savoureuse et anti-gaspi. Et l’huile est le point de départ du voyage. Avec Go-Tan, « go » le goût. »

Suggestions d'accompagnements :

Questions fréquentes :

Comment utiliser l’huile pour wok Go-Tan ?

Au wok bien sûr comme son nom l’indique mais aussi pour frire, sauter, poêler, rôtir. Elle tient les grandes températures.

Qu’est-ce que le wok ?

Le wok est cette curieuse et grande poêle de matériau divers mais surtout de forme évasée et profonde. Son mode de cuisson est très rapide, ce qui permet de sauvegarder la qualité nutritionnelle des aliments.

Quelle est l’origine du wok ?

Ce mot signifie « chaudron » en chinois. Et il y est utilisé depuis 206 avant notre ère, pendant la dynastie Han. Autant dire que cet ustensile en forme de demi-sphère a eu le temps de faire ses preuves en termes de qualité culinaire.

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L’huile pour Wok Go-Tan est fabriquée des Pays-Bas et distribuée en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

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