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Nouilles Udon aux Légumes Teriyaki

Les nouilles épaissses “udon” au blé tendre sont un must de la cuisine asiatique. Appétissantes à souhait et rassasiantes à volonté, juste accompagnées de légumes dans une sauce salée sucrée relevée, c’est un plaisir total ! Et facile et rapide à cuisiner en plus.

25 minutes de préparation

facile

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Liste des ingrédients :

1 sachet de Nouilles Udon Go-Tan (250 g)
1/2 petit chou,
1 poireau
2 carottes
6 champignons shiitake ou champignons de Paris
2 gousses d’ail
20 g de gingembre
1 flacon de sauce teriyaki asian naturals Go-Tan (240 ml)
5 oignons nouveaux
5 càs d’huile pour Wok Go-Tan

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La préparation

1. Lavez et émincez tous les légumes en tranches fines ou bâtonnets. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles udon Go-Tan en suivant les instructions sur l’emballage mais enlevez 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Rincez dans l’eau froide pour éliminer l’amidon et ensuite égouttez.

2. Chauffez un wok, ajoutez de l’huile pour wok Go-Tan et faites sauter les champignons, les carottes, l’ail écrasé et le gingembre râpé pendant 1-2 minutes. Ajoutez le poireau et le chou. Faites cuire pendant 5 minutes.

3. Goûtez pour vérifier si le chou est cuit. Ajoutez les nouilles Udon Go-Tan et la sauce teriyaki Go-Tan. Remuez et faites cuire pendant 2 minutes.

4. Enlevez du feu, ajoutez les oignons nouveaux et servez.