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Soupe Thaï Coco Curry Rouge

Soupe Thaï Coco Curry Rouge

4

10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson

facile

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La préparation

  1. Faites cuire les nouilles Pad Thaï selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.
  2. Coupez la carotte et la courgette en fines rondelles.
  3. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile de sésame et faites revenir les légumes pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez bien pour enrober les légumes.
  5. Versez le lait de coco et le bouillon de légumes, puis laissez mijoter 10 minutes.

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