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Bowl Chaud de Porc Teriyaki à la Grecque

Ce bowl chaud et savoureux aux parfums de Grèce est un généreux mélange d’orge perlé, de lanières de porc frit, d’oignons, de tomates et de poivrons, garni de feta émiettée et d’olives. Un pur délice greco-japonais.

10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

50 g orge perlé, (grossier)
1  oignon
1  gousse d’ail
100 g tomates cerises
1  gros poivron jaune pointu
2 càc d’huile de sésame Go-Tan
6 càs de teriyaki marinade Kikkoman
Poivre fraîchement moulu
Origan, haché
250 g d’escalopes de porc
100 g feta
10  olives marinées

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La préparation

Coupez les escalopes de porc en fines lanières. Faites-les mariner dans 2 càs de sauce teriyaki Kikkoman et une pincée d’origan.
Préparez l’orge perlé en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Coupez l’oignon en fines rondelles et hachez finement l’ail. Coupez les tomates en deux. Coupez le poivron en lanières.
Faites revenir l’oignon, l’ail, les tomates et le poivron dans 1 càc d’huile de sésame Go-Tan chauffée pendant 5-8 minutes et assaisonnez avec la marinade teriyaki Kikkoman, le poivre moulu et l’origan.
Faites frire les lamelles de porc mariné dans le reste de l’huile de sésame Go-Tan chauffée pendant environ 5 minutes. Émiettez la feta.
Disposez l’orge perlé, les légumes et le porc frit dans des bols, saupoudrez de feta, garnissez d’olives et servez.