Banh Mi Mayo Curry Japonais

Réalisez ce délicat et délicieux Banh Mi, sandwich vietnamien, devenu une référence universelle. Mais avec ce twist du curry japonais mélangé à la mayonnaise pour lui donner encore plus de douceur en saveur.

20 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

2 demi baguettes
100 g de saucisse crue de votre choix ou de poulet cuit
100 g de radis
20 g de carottes
1 càc de Nuoc Mam Go-Tan
1 càc de condiment blanc Monari Federzoni
1 càc de sucre
2 feuilles de laitue
Coriandre

Pour la mayo curry :

4 càs de mayonnaise
1 cube de Golden Curry doux S&B
1 càc de sucre
1 càc de jus de citron vert
1/2 càc de Nuoc Mam Go-Tan
Ail râpé à votre goût

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La préparation

Coupez le radis et les carottes en tranches, ou râpez-les. Mélangez-les avec le Nuoc Mam Go-Tan, le condiment blanc Monari Federzoni et le sucre, puis laissez mariner.
Faites fondre le cube de Golden Curry doux S&B dans une demi-tasse d’eau chaude, laissez-le refroidir avant de le mélanger aux autres ingrédients de la mayo curry.
Ouvrez une baguette, puis placez la laitue, la saucisse ou le poulet et la coriandre. Garnissez des autres légumes et nappez généreusement de mayo curry.