Thé Vert de Ceylan

Name: Thé Vert de Ceylan
Brand: Dilmah
Availability: instock

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100g

CONSEILS DE PRÉPARATION :

1) Pour du vrac, compter une bonne cuillère à café de thé pour une théière et une en plus pour chaque personne. Si c’est en sachet, compter un sachet par personne pour 220ml d’eau ; 2) Faire bouillir l’eau à 100°. Pour préparer une bonne infusion, il faut une eau de qualité, peu minéralisée (25mg résidus sec/l), pauvre en sodium, (pH 5,5-6,5) ; 3) Verser l’eau chaude – pour le thé noir et l’infusion à 95°C, pour le thé vert, le thé blanc, et l’oolong à 80°C ; 4) Remuer et laisser infuser le thé noir et l’infusion entre 3 et 5 min, les thés vert, blanc, et Oolong, 2 à 3 min. Pour un thé plus fort, laisser infuser 1 à 2 min de plus ; 5) Remuer encore une fois, retirer le sachet ou les feuilles.

CONDITIONS DE CONSERVATION :

A conserver dans un endroit frais et sec

Thé vert de Ceylan, étuvé, avec un goût moyennement astringent, typique des plus fins thés verts de Ceylan. La couleur jaune pâle de l’infusion est teintée de reflets olive. Un thé agréable, subtil avec une finale légèrement douce.

Thé vert (Camellia sinensis).

Suggestions d'accompagnements :

Questions fréquentes :

Quel goût a le mélange d’épices Tikka Masala Patak’s ?

Ce mélange en poudre développe un goût épicé et légèrement sucré. Généralement utilisé pour le poulet, il relève d’autres viandes ou aliments d’une saveur à l’indienne typique.

Que signifie Tandoori ?

Ce mot indien qui désigne un mélange d’épices spécifique est issu du mot « tandoor » qui désigne un four en terre cuite. Ce mode de cuisson est traditionnellement utilisé en Inde pour préparer un fabuleux poulet parfumé.

Quel goût a le mélange d’épices Tandoori Patak’s ?

A dominante de cumin, fenugrec et cardamome, le mélange d’épices en poudre Patak’s révèle ses saveurs tout en douceur. Son goût puissant est très légèrement piquant.

Quel goût a la sauce curry extra doux Patak’s ?

La coriandre, le paprika et le cumin entre autres arômes agrémentent cette sauce tomate cuisinée aux poivrons et aux raisins secs. Résultat : une sauce tellement douce et onctueuse qu’elle plaira à toute la famille !

Quel est le goût du mélange Kofta Al’Fez ?

Il y a des épices dont coriandre, cumin, curcuma, paprika, cardamome, relevés d’un peu de piment et en touche finale : la fraîcheur de la menthe. Cette harmonie de saveurs fait du kofta l’un des ingrédients typiques des mezze libanais notamment.

Le tahini Al’Fez peut-il se chauffer ?

Son usage est polyvalent. Il peut remplacer la crème la plupart du temps, il peut donc aisément se chauffer dans une sauce ou être mijoté dans un plat. Sa texture étant épaisse, ajoutez si nécessaire un peu d’eau ou de jus de citron pour la rendre plus fluide.

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