1. Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
2. Faites cuire les soba al dente selon les instructions du paquet. Prélevez 15 cl d’eau de cuisson.
3. Égouttez les soba, rincez-les abondamment à l’eau froide puis égouttez-les à nouveau.
4. Délayez la sauce avec l’eau de cuisson. Mélangez les crudités avec les soba égouttés. Ajoutez la sauce en dosant au fur et à mesure. Mélangez et dégustez aussitôt.
Conseil : pressé ? Remplacez la sauce cuisinée par la Sauce Satay à la Cacahuète Real Thaï, directement prête à l’emploi
