Gravlax de Saumon au Soja

1. Mixez tous les éléments de la marinade afin d’obtenir une purée verte.

2. Versez la marinade dans un sac congélation. Ajoutez le pavé de saumon. Refermez le sac et déposez le saumon dans un plat en vérifiant que la marinade recouvre complètement le poisson. Réservez au frais 24h.

3. Rincez ou essuyez soigneusement le saumon. Si vous rincez le saumon, épongez-le avant de le trancher.

4. Vous pouvez servir le saumon coupé en fines lamelles avec du riz, une salade de pomme de terre tiède ou du pain nordique. Ajoutez un filet de citron à la dégustation.