-10% sur votre 1^èrecommande avec le code BIENVENUE + livraison offerte dès 40€ d’achat* !

Onigiris de Crevettes Frites

La sauce au soja et au mirin sublime le goût des crevettes marinées, panées et dorées. Leur croustillant est enveloppé d’une délicieuse et douce bouchée de riz. Un contraste de texture qui leur donne toute leur saveur.

5 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson

Moyen

Partager cette recette :

Liste des ingrédients :

1 càs de mirin style honteri Mizkan
3 càs de sauce soja Kikkoman
2 càs de sucre
80 g crevettes prêtes à cuire (4 pièces, avec la queue)
1  œuf
1 càs de farine
2 càs de Panko Kikkoman
230 ml d’huile de tournesol
330 g de riz cuit

En plus :

1 càc de sauce soja Kikkoman
1  feuille de nori

Ajouter nos produits au panier Seuls les produits disponibles sur le site seront ajoutés à votre panier.

La préparation

Mélangez le mirin style honteri Mizkan, la sauce soja Kikkoman, le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau pour préparer la sauce. Épongez les crevettes et pratiquez 4 à 5 incisions peu profondes (environ 5 mm de profondeur) sur le ventre pour éviter qu’elles ne se recroquevillent. Placez les crevettes dos vers le haut sur le plan de travail, pressez légèrement et épongez à nouveau si nécessaire.
Battez l’œuf. Trempez d’abord les crevettes dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans le Panko Kikkoman. Faites frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce que les crevettes soient dorées. Marinez brièvement dans la sauce de l’étape 1 pendant environ 2 minutes.
Mettez le riz dans un bol, le mélanger avec la sauce soja Kikkoman et le répartir en 4 portions égales.
Placez une crevette au centre de chaque portion de riz et lui donner la forme d’un triangle, en laissant la queue de la crevette dépasser au sommet.
Coupez la feuille de nori en quatre morceaux égaux et enveloppez chaque triangle de riz avec un morceau. Servez immédiatement.