1. Écrasez les pommes de terre à la fourchette. Ajoutez le thon égoutté, l’œuf, la farine, la Pâte de Curry Doux Patak’s et pétrissez la pâte. Formez de petites boules et faites chauffer l’huile pour wok Go-Tan dans une grande poêle. Faites frire les beignets à feu doux pendant 4-5 minutes de chaque côté.
2. Préparez la sauce : mélangez le yaourt, l’ail pressé, le jus de citron, le sel et mettez le tout dans un bol. Versez la passata et remuez.
3. Servez les beignets avec la sauce.
En option plus piquante : relevez la sauce de Sriracha Go-Tan.