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Towers de Patates Douces

Les towers, vous connaissez ? Un tour de magie culinaire, cette façon d’empiler des ingrédients comme des tours ! Ici, une variante, patates douces, bacon, courgette et fromage. Sans oublier le liant qui fera que vos tours tiennent : une sauce barbecue et une sauce à tremper à la japonaise.

20 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

1 càs d’huile végétale
300 g de patates douces
200 g de courgettes
4 càs de sauce barbecue au miel Sweet Baby Ray’s
100 g de lard en tranches
100 g de gouda râpé
80 g de fromage frais
1 càs de mayonnaise
2 càs de sauce soja Kikkoman
1 càs de thym fraîchement haché
Poivre fraîchement moulu

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La préparation

Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à muffins. Epluchez les patates douces et les couper en fines tranches avec la courgette. Les enduire de sauce barbecue au miel Sweet Baby Ray’s. Coupez le bacon en morceaux. Disposez les ingrédients en alternant entre patates douces, courgettes, bacon et gouda rapé. Faites cuire au four pendant 25 minutes environ.
Mélangez fromage frais, mayonnaise et sauce soja Kikkoman pour réaliser la sauce.
Démoulez les tours de patates douces et les fixer à l’aide de brochettes en bois. Saupoudrez de thym et de poivre et servir avec la sauce.