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Quiche de Potiron au Curry Thaï & Coco

Comment faire d’une quiche classique une recette atypique toute en saveurs exotiques ? Ajoutez de la crème de coco rehaussée d’une touche curry thaï sur une garniture de potiron bien fondant avec un peu de fromage et tout le monde se met à table !

10 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

1 pâte brisée
400 g de potiron
60 cl de crème coco Real Thaï
6 oeufs
2 càc pâte de curry rouge Real Thaï
50g d’emmental râpé

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La préparation

Préchauffez le four à 200°C
Faire revenir le potiron coupé en cubes dans 1 poêle avec 1 càc de pâte de curry rouge Real Thaï.
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Répartissez-y les morceaux de potiron.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème de coco Real Thaï, le fromage, 1 càc curry rouge Real Thaï, salez et poivrez à votre convenance. Versez sur les morceaux de potiron et enfournez 25 à 30 minutes