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Pâtes Alfredo au Poulet Teriyaki

Des pâtes à la sauce Alfredo assaisonnées de Teriyaki, et voici le plat fusion ultime ! Ce régal entre Italie et Japon s’apprécie avec toute la douceur d’une sauce crémeuse sucrée-salée avec ou sans délicieuses bouchée de poulet.

10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

500 g de filet de poulet
120 g de sauce Teriyaki Kikkoman
1 càs d’huile de sésame Go-Tan
200 g de champignons shiitake (ou champignons de votre choix)
1  oignon moyen
1  gousse d’ail
200 g de tomates cerise
200 g de crème épaisse
100 g de pecorino
¼ càc de poivre noir fraîchement moulu
¼ càc de poivre de Cayenne
500 g de linguine (ou de nouilles fraîches)
Quelques feuilles de basilic

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La préparation

Coupez le filet de poulet en cubes ou en lanières et le faire mariner dans la sauce Teriyaki Kikkoman pendant environ 5 minutes. Faites chauffer l’huile de sésame Go-Tan dans un wok ou une sauteuse, et faites revenir le filet de poulet pendant environ 8 minutes, puis le retirer du wok.
Pour la sauce, faites chauffer le beurre dans le wok. Coupez les champignons en morceaux d’environ 2 cm. Émincez l’oignon, hachez finement l’ail et les faire revenir avec les champignons dans le beurre chaud pendant environ 5 minutes. Ajoutez les tomates et faites revenir encore 3 minutes.
Versez la crème et le reste de la sauce Teriyaki Kikkoman, puis portez à ébullition. Râpez le pecorino, l’incorporer à la sauce et assaisonnez avec le poivre noir et le poivre de Cayenne. Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage.
Mélangez la sauce avec les pâtes et le poulet dans le wok, disposez dans les assiettes, garnissez de basilic et servez.

Astuces alternatives : remplacez les champignons par des brocolis ou des courgettes. Et les pâtes italiennes par vos nouilles asiatiques Go-Tan préférées.